Nah ini dia sambal khas Padang yang terkenal itu…Sambal Ijo atau sering disebut juga Lado. Mantapp pedasnya!!!
Resep Bahan Sambal Ijo :
- cabai besar hijau 10 buah
- cabai rawit hijau 3 buah
- tomat hijau ukuran sedang 1 buah
- bawang merah 6 butir
- minyak goreng 2 sendok makan
- garam secukupnya
- Kukus cabai hijau, cabai rawit, tomat dan bawang merah selama 5 menit. Angkat.
- Tumbuk kasar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga layu. Tambahkan garam, aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Posting Komentar